Piatto dell’antica tradizione dell’Italia centrale. Preparazione: Tagliare del fegato di maiale a cubetti (4/5 cm circa). Involtare completamente ciascun pezzo di fegato in un quadratino di rete di maiale ben pulita ed ammorbidita in acqua tiepida. Si abbia cura di inserire all’interno di ogni fagottino un fogliolina di alloro e   Leggi tutto ...

La zuppa di funghi stravince il sondaggio “Vota il tuo piatto preferito” con il quale abbiamo richiesto ai nostri navigatori-buongustai di eleggere il miglior piatto servito all’Antica Festa del Tegame. Questa la classifica definitiva: Zuppa di funghi (27 %) Arista all’antica (15 %) Fegatelli (11 %) Ribollita (9 %) Grifi,   Leggi tutto ...

SABATO 10 NOVEMBRE 2012 IL CIRCOLO DI MONTE SOPRA RONDINE ORGANIZZA LA BATTITURA DEL GRANTURCO A le ORE 20,00 se’ cena a base de pulenda, castagne e vin bòno eppù A le ORE 23,00 se’ batte el grinturco come se fàciva una volta PER CENA LA MASSAIA VE PREPARA: L’ANTIPASTO   Leggi tutto ...

L’Antica Festa del Tegame si è conclusa ieri sera, domenica 9 settembre. A giudicare dal grande numero di persone che sono venute a mangiare e a ballare potremmo dire senza ombra di dubbio che è stato un successo, ma vorremmo sfruttare il sito anche per chiedervi di lasciarci un commento   Leggi tutto ...